34 Santri di Sidoarjo Diduga Keracunan MBG Masih Dirawat di RS

566 Santri di Sidoarjo Terdampak Insiden Keracunan MBG, 34 Masih di Ruang Rawat

Beritanew.com – Sebuah insiden dugaan keracunan massal yang mengguncang dunia pendidikan pesantren di Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur, kini memasuki fase pemulihan. Dari total sedikitnya 566 santri yang sebelumnya mengeluhkan gejala-gejala keracunan—mulai dari mual, nyeri perut, hingga rasa lemas di seluruh tubuh—hanya tersisa 34 orang yang masih menjalani perawatan intensif di salah satu rumah sakit Islam setempat. Sisanya telah diperbolehkan pulang dan kembali ke lingkungan masing-masing.

Kondisi Terbaru di Ruang Rawat

Bupati Sidoarjo Subandi secara langsung meninjau kondisi para santri yang masih tertahan di Rumah Sakit Islam (RSI) Siti Hajar pada Rabu (2/9/2026). Dalam keterangannya di lokasi, ia memastikan bahwa seluruh pasien dalam kondisi membaik dan tidak lagi menunjukkan tanda-tanda kritis.

“Tinggal 34 santri yang masih dirawat di RSI Siti Hajar. Semua sudah dalam keadaan membaik dan sehat,” ujar Subandi.

Ia menambahkan bahwa para santri tersebut dijadwalkan dapat meninggalkan rumah sakit pada pagi hari berikutnya. Dengan demikian, total pasien yang masih tertahan di fasilitas kesehatan di wilayah Sidoarjo tinggal di satu titik saja, yakni RSI Siti Hajar.

RSUD Notopuro Sudah Kosong dari Pasien Santri

Sebelumnya, sebagian santri korban juga dirawat di Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Notopuro Sidoarjo. Namun pada sore hari Rabu (2/9), lima santri terakhir yang masih tersisa di rumah sakit tersebut telah dinyatakan pulih dan diizinkan pulang ke kediaman masing-masing. Dengan kepulangan mereka, RSUD Notopuro tidak lagi memiliki pasien terkait insiden ini.

“Tersisa 34 santri yang sedang dirawat di RSI Siti Hajar saja. Selain itu semua sudah pulang,” tegas Subandi.

Skala Kejadian: 19 Lembaga Pendidikan Terdampak

Insiden bermula pada Selasa (1/9/2026) ketika ratusan santri Pondok Pesantren Manba’ul Hikam mulai menunjukkan gejala keracunan setelah menyantap hidangan dari program Makan Bergizi Gratis (MBG). Namun, cakupan kejadian ternyata jauh lebih luas dari satu pesantren saja.

Wakil Gubernur Jawa Timur Emil Dardak menyampaikan pada dini hari Rabu (2/9) bahwa dugaan keracunan serupa juga tercatat di 18 lembaga pendidikan lain di wilayah Sidoarjo. Artinya, total 19 institusi pendidikan terdampak dalam satu hari yang sama. Seluruh pihak yang terdampak diketahui mengonsumsi menu yang berasal dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Tanggulangin Kali Tengah, Sidoarjo, pada Selasa (1/9).

Penyebaran gejala di banyak lokasi sekaligus mengindikasikan bahwa sumber masalah kemungkinan besar berada pada rantai pasok atau proses pengolahan makanan di tingkat SPPG, bukan pada faktor lingkungan masing-masing lembaga pendidikan.

BGN Terbitkan Surat Penghentian Sementara

Menanggapi skala kejadian, Badan Gizi Nasional (BGN) menerbitkan surat penghentian sementara (suspend) berat terhadap operasional SPPG Tanggulangin Kali Tengah pada siang hari Rabu (2/9). Langkah ini berarti seluruh aktivitas produksi dan distribusi makanan dari unit tersebut dihentikan total hingga ada keputusan lanjutan.

Wakil Koordinator BGN Regional Jawa Timur, Teguh Bayu Wibowo, menjelaskan bahwa pihak otoritas masih menunggu hasil pengujian laboratorium terhadap sampel makanan yang disajikan pada hari kejadian. Ia memperkirakan proses analisis laboratorium memerlukan waktu minimal satu minggu sebelum kesimpulan definitif dapat dikeluarkan.

Konteks Program MBG dan Implikasi bagi Publik

Program Makan Bergizi Gratis merupakan inisiatif nasional yang bertujuan menjamin asupan gizi harian bagi peserta didik di berbagai jenjang pendidikan. Implementasinya di lapangan melibatkan jaringan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi yang bertugas memproduksi dan mendistribusikan makanan ke sekolah, pesantren, dan lembaga pendidikan lainnya. Kecepatan distribusi ke ratusan titik dalam satu hari menuntut standar keamanan pangan yang sangat ketat, mulai dari pemilihan bahan baku, proses memasak, pengemasan, hingga rantai dingin selama transportasi.

Insiden di Sidoarjo menjadi pengingat bahwa ketika satu titik produksi melayani puluhan ribu penerima manfaat sekaligus, kegagalan pada tahap mana pun dapat berdampak massal dalam hitungan jam. Penghentian sementara oleh BGN merupakan mekanisme kontrol yang memang dirancang untuk memutus potensi risiko lanjutan sebelum hasil laboratorium memastikan penyebab pasti—baik itu kontaminasi mikroba, kesalahan takaran bahan, maupun faktor lain yang belum teridentifikasi.

Sementara proses investigasi laboratorium masih berjalan, para santri yang telah dipulangkan diimbau untuk tetap memantau kondisi tubuh dan segera menghubungi fasilitas kesehatan terdekat apabila gejala kembali muncul. Bagi keluarga dan pengasuh pesantren, masa pemulihan pasca-keracunan ringan umumnya berlangsung singkat, namun kewaspadaan tetap diperlukan selama beberapa hari ke depan.

Kejadian ini juga memicu perhatian publik terhadap transparansi standar operasional SPPG di seluruh daerah. Dengan ribuan unit distribusi yang tersebar di berbagai kabupaten, insiden di Sidoarjo berpotensi menjadi tolok ukur evaluasi nasional terhadap protokol keamanan pangan program MBG secara keseluruhan.